糖質制限に本気で取り組む方、糖質が気になる方を、本物の低糖質な糖質制限食品と圧倒的なノウハウでサポートします。

糖質制限 豆腐ステーキ

糖質量:9.7g

※エリスリトールを除く

材料 <二人前>

木綿豆腐
250g
小麦粉
4g
椎茸(スライス)
6g
しめじ(ほぐし)
10g
大根おろし(水分を軽く切ったもの)
50g
万能ねぎ
g
サラダ油
12g
糖質制限しょうゆドレッシング
32.7g
  • 1
    木綿豆腐をキッチンペーパーで巻いてお皿にのせてラップをし電子レンジで2分程度加熱してください
  • 2
    1で豆腐の水分がある程度抜けたら、表面に小麦粉を薄く塗す
  • 3
    フライパンに油をひいて、中火で両面焼き上げ、器に盛りつける
  • 4
    豆腐を焼いていたフライパンでキノコを炒めて豆腐の上に乗せる
  • 5
    大根おろし、万能ねぎ、ドレッシングをかけて出来上がりです

コツ・ポイント

豆腐の水切りは時間をかけると沢山抜けます。
水が抜けるとしなやかになり崩れにくくなりますので
できるだけ抜くと焼くときに失敗しません
大根おろしとドレッシングだけでも十分においしいです。

※小麦粉量を4gにしていますが、あくまでも豆腐についている量目です。

栄養成分

エネルギー 258Kcal
たんぱく質 18.3g
脂質 14.6g
糖質 13.4g
食物繊維 3.4g
ナトリウム 940mg
食塩相当量 2.3g
エリスリトールを除く糖質量 9.7g
(2人分)