糖質制限 ローストビーフ
糖質量:4.4g
※エリスリトールを除く
材料 <二人前>
牛もも塊り肉
300g
塩コショウ
適量
オリーブオイル
13g
糖質制限しょうゆドレッシング
32.7g
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1牛肉はあらかじめ室温に1時間ほど戻しておく
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2牛肉に塩・胡椒を全体にふる
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3フライパンにオリーブオイル大さじ1をいれてなじませ、中火でこんがりと全面焼く
(肉の厚さにもよりますが1面3分以上焼いてください) -
4焼き上がったら取り出し、アルミホイルで2重に包み、上からタオルで包み、そのまま1時間放置する
1時間後粗熱が取れていれば冷蔵庫で寝かせる
コツ・ポイント
お肉の厚さが1cmにつき1分程度焼くとうまく加熱出来ます。
弱火~中火で少し長めに焼くときれいに出来ます。
栄養成分
エネルギー 1153Kcal
たんぱく質 84g
脂質 84.6g
糖質 8.1g
食物繊維 0.1g
ナトリウム 2447mg
食塩相当量 6.2g
エリスリトールを除く糖質量 4.4g
(2人分)