糖質制限に本気で取り組む方、糖質が気になる方を、本物の低糖質な糖質制限食品と圧倒的なノウハウでサポートします。

糖質制限 豚バラ大根

糖質量:13.4g

※エリスリトールを除く

管理栄養士考案の「糖質制限 みりん風調味料」を使用した、糖質制限 豚バラ大根のレシピ。

材料 <2〜3人分>

大根
1/4本(300g)
豚バラ
150g
ごま油(炒め用)
大さじ1
ねぎ
お好みで
A.だし汁
150cc
A.醤油
大さじ1と1/2
A.糖質制限 みりん風調味料
大さじ2(30g)
A.糖質0酒
大さじ1(15g)
A.ラカントS
大さじ1強(10g)
  • 1
    大根は厚さ1cmのいちょう切りにし、豚バラは2〜3cm幅に切る。(豚バラブロックの場合は食べやすい大きさにしてもOK。)
  • 2
    Aの材料を混ぜ合わせておく
  • 3
    鍋にゴマ油を加えて豚バラを炒めて、色が変わってきたら大根を入れて炒める。
  • 4
    2を加えて中弱火にし、5分〜10分蓋をして大根に火を通す。
  • 5
    大根に火が通ったら蓋を開けて煮汁が少なくなるまで煮詰める。
  • 6
    お皿に盛り、お好みでネギなどをトッピングすれば完成!

栄養成分

栄養成分(全量:2~3人分)
エネルギー832kcal/タンパク質25.6g/脂質65.4g/炭水化物29.4g/—糖質20.8g/—食物繊維8.6g/ナトリウム1904mg/食塩相当量4.8g ※エリスリトールを除く糖質:13.4g

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