糖質制限を必要している方、ダイエットに取り組まれる方のため、数値に基づいた糖質制限食品の開発・通販を行っています。

商品開発

洋菓子派の私が餡子を作るとは・・・

投稿者:栄養士あやの

更新日:19/09/16

私の仕事の話ばかりでいつもすみません。 楽しく読んで頂けてますでしょうか。   私は励ましのメールを頂いたりと お世話になっております。 ありがとうございます。     諸事情がございまして、 只今あんこの開発をしております。     今回お願いして作ってくださる 製餡所...

糖質制限ミルクレープをつくりたい

投稿者:栄養士あやの

更新日:19/09/09

突然ですが、私「ミルクレープ」好きです。 このミルクレープを作れないかと思っておりました。 イメージ的には普通のケーキ部分にあたる スポンジ部分がクレープの皮なので 糖質を下げるのは簡単だろうと思っておりました。 実際、おからパウダーなどでクレープ生地を 作ってらっしゃる方もたくさんいらっしゃいます。 っということで、「すぐできるだろう」 なんて呑気に考えてました。 ...

糖質制限クッキー開発中

投稿者:栄養士あやの

更新日:19/09/02

クッキーのお話。 今年の春ごろまで 大豆クッキーを販売しておりました。 ただ、お店を閉店されることとなり 大豆クッキーは残念ながら終売させていただきました。 (ご迷惑おかけしていたら申し訳ございません) そこで新たにクッキーを 作っていただける所を探しておりまして、 パン屋さんに何度か試作いただいたのですが 「んーーー。。。」 の域が越えられず ほんとにう...

糖質制限の新メニューを夏の間に出したい!!

投稿者:栄養士あやの

更新日:19/08/29

【クイズ】 開発作業が遅れておりまして 本当は夏のど真ん中に 出したかった商品がありました。 夏のおやつといえば何を 連想されますか? アイスクリーム、かき氷 葛饅頭にわらび餅 フルーツゼリーなど、 あっ、水羊羹もですね。 実はこの中に 出したかった商品が あるわけですが・・・ 間に合いませんでした。 まだ暑いとはいえ 気温が下がってゆく・...

糖質制限ゼリーが間もなくです!!

投稿者:栄養士あやの

更新日:19/08/18

続報です!!! 以前、ゼリーの話をしました。 違うみかんを見つけまして 無事に先日 お写真を取ることが 出来ました。 良かったぁー。 可愛く撮れたはずです。 今月中には お披露目出来ればいいのですが。 なんせ1個ずつ みかんをくり抜いて頂いており お時間かかるかもしれません。 姿かたちがわかるまで 今しばらくお待ち下さい。 もうすぐです。...

ショック!市場から消えた○○

投稿者:栄養士あやの

更新日:19/07/21

台風の季節がやってまいりました。 そして、ショックな事が・・・。 以前、やっとできましたと お伝えしていた「ゼリー」ですが、 なんと な、なんと 原料がなくなってしまいました。涙 原料を市場に注文しており、 撮影用に5個ほど発注をかけた所、 7月上旬で市場から姿を消したとのこと。。。 「えええぇぇぇぇぇぇ!!!」 「そんなに期間限定みかんだったの?」 市...

糖質制限でもお米を食べたい人は挙手!

投稿者:栄養士あやの

更新日:19/07/14

本日は、実験のお話です。   普段業務として何をしているかといいますと 商品を作って頂き、栄養計算と血糖値測定を行い 検討する。   その前段階としましては、 作ってくれるところを探すとか 喜んでもらえる商品は何かと妄想したり しております。 いろいろ妄想したところ、お米はどうだろうと 思いました。   さて、実験のスタートです。 &nbs...

新商品!ついに公開間近!

投稿者:栄養士あやの

更新日:19/07/11

  梅雨入りした途端毎日 雨です。 湿気がすごいです。 梅雨とはそうゆうものなのですが。 一回、カラッと晴れてほしい。 九州地方は長雨において被害もでていたと お伺いしております。 今後もスッキリしない天気が続くようですが 危険な場合は早めの避難を心掛けてください。 私も近所の避難所を検索して確認致しました。 皆様も確認だけでも しておいてみてはい...

血糖値が・・・

投稿者:栄養士あやの

更新日:19/07/07

私の悩み聞いていただけますか? 今、豆パンが作れないかなぁ~と、 試作を繰り返しているところなんですが、 見事に血糖値が・・・上昇中。 豆だけで血糖値測定を行うと 問題ない。 パンだけで血糖値測定を行うと 問題ない。 合わさると上昇。 「う~ん、どうしたもんか」 っと言う状況に陥っております。 何度も何度も身近な 弊社代表にとりあえず 測定して...