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麻婆豆腐の話

投稿者:栄養士あやの

更新日:20/05/08

こんにちわ

糖質制限ドットコムの栄養士あやのです。

 

コメントでビリー隊長のこと聞かれましたので

ご報告しておきますと・・・

ビリー隊長、スパルタはスパルタのままでした。

体力ダウン & 年齢増 の為

辛さは3倍以上でした。休み休みしようと思います。

 

本日は麻婆豆腐のお話。

私、お豆腐が結構好きでして

湯豆腐も好き、冷ややっこも好き、木綿でも絹でもいい、

もちろん湯葉も好き、でも豆乳ちょっと苦手(笑)

 

辛いのは得意ではございませんが、

麻婆豆腐好きです。

中華って一から味付けするのが得意ではなく、

しかも消費に困る甜面醤とか豆板醤とか買わないといけないので

レトルト利用しています。

 

実は昨日も食べました。

なんか見た目悪いですね。熱々食べたかったので

グリルで焼きました。

昨日使ったのは、「丸美屋」の中辛でした。

作り方は表示通りにしました。(お豆腐は絹豆腐にしました)

 

・豆腐350g

・水180ml

・丸美屋 付属のたれ1

・丸美屋 付属のトロミ粉1

本当はトロミ粉を30mlの水は上記180mlで済ませてしまいました。

 

作り方は皆さんご存じのようにフライパン1つでシャシャシャと終わりです。

この分量で3人前のようです。

では、問題の糖質量の発表です。

豆腐350gの糖質は5.9g。

丸美屋のレトルトは1回分の炭水化物量が20.4gでした。

トータル26.3gで3人前とのことでしたので1人8.5gとなります。

(私は2/3くらい一人で食べるので17gです。多いな・・・(;’∀’))

 

そこで気になったのが、クックドゥ!(味の素)

計算してみました。

計算したのは丸美屋と同じような種類になるように

「赤麻婆豆腐 中辛」です。

 

・豆腐350g

・クックドゥレトルト1袋

以上。丸美屋より簡単。

 

これで3~4人前との事なので丸美屋同様3人前として

豆腐350gの糖質量は5.9g。

クックドゥのレトルト1回分の炭水化物量は7gです。

合わせると糖質量は12.9gでこれを1人前にすると4.3g。

4.3gかぁ~調べてから買えばよかった。

クックドゥの方が低いや~ん!

 

簡単だし、たまには「素」を使って

楽ちんしましょう!!!

 

あぁ~ちょっと糖質高かったけど

おいしかったぁ~!!!(≧▽≦)

 

 

 

 

 

“麻婆豆腐の話” への12件のフィードバック

  1. のんのん より:

    あやのさん、こんにちは〜(^o^)

    お返事ありがとうございました〜!

    またまた、あやの実験室、ありがとうございます!

    市販の麻婆豆腐の素、意外に糖質低いんですね!

    とろみがついてるから、絶対にダメって思ってたので、ビックリしました(*_*)

    しかも、クックドゥが低いなんて…。

    麻婆豆腐が大好きで、糖質制限を始めてからは、ずっと食べてなかったんですけど、クックドゥなら大丈夫ですよね(^o^)

    さっそく、今晩のおかずにします!

    いつもいつも身近で役立つ情報、ありがとうございます\(^o^)/

    ダンナにも、ちゃんと作って食べさせますね〜www

  2. Yuri より:

    あやのお姉さん、こんにちは!

    GW、私も買い物以外は、娘と近所の河原に散歩に行くくらいで、ずっと引きこもりでしたw

    イオンって、自粛中でも、人がいっぱいいそうなイメージだったんですけど、意外と少なかったんですね。

    スーパーは、いつもいっぱいだし、これならちょっと離れてるけど、イオンに買い物行く方が、安全かな〜って思ってしまいました(-_-;)

    娘は、幸い、動画とダイエットグッツで、飽きもせずに遊んでくれていたので、お散歩ぐらいで満足してくれていたのですが、ダンナの方が厄介でしたw

    なんでオトコって、あんなに聞き分けないんでしょうね(-_-メ)

    外で広いところなら大丈夫だから、お出かけしようとか言うんですよ。

    なに言ってんの?なんでちょっとくらい我慢できないの?って言ったら、少年の心を失わないからだとかいうんで、バカじゃないのって、娘と言っちゃいましたwww

    もちろん、バツとして、散歩にも連れて行かず、家に閉じ込めておきましたwww

    でも、コロナ、早くおさまって欲しいです。

    これ以上続くと、どんどん体重が増えてしまう…

  3. 通りすがり より:

    はじめまして。
    たまに読ませていただいてます。

    中華はだめってネットに書いてあったので、麻婆豆腐の素は、全部だめだと思ってました。

    クックドゥなら、食べても大丈夫そう。

    貴重な情報ありがとうございます。

  4. noanoa より:

    あやのさん、こんにちは(^o^)

    私の住んでいるところでは、介護施設には、休業要請は出ていないので、まだ施設は開いています(´・_・`)

    でも、自主休業しているところもあります。

    施設長が、国や県から、何も指示がないので、どうしたらいいか、判断がつかないって、言っていました(>___<)

    本当に、早くなんとかして欲しいです。

    あやのさんは、ビリー隊長にしごかれたんですね(^o^)

    筋肉痛は、もうよくなりましたか?

    私も、動画を見てみたけれど、最初の少し見ただけで、諦めてしまいました(^^;;

    あやのさん、またビリー隊長に、会いに行くなんて、すごいです((o(^∇^)o))

    筋肉痛、気をつけてくださいね(^_^;)

    あと、クックドゥの麻婆豆腐の素、ありがとうございます!

    これなら、家族で食べれば全然大丈夫ですね〜(^o^)

    明日お買い物に行くので、クックドゥの麻婆豆腐の素、買ってきますね!

    いつもいつも、とってもお忙しいのに、あやの実験室ありがとうございます(*^o^*)

  5. 糖質制限ドットコム より:

    のんのん様

    こんにちわ!
    そうなんですよ。
    私も糖質が高いとばかり思っていました。

    あくまでも計算上なんですが、
    そんなに高くなかったです。

    そしてクックドゥに興味が出てしまいました。(;’∀’)
    また、なんか計算してみます!

  6. 糖質制限ドットコム より:

    Yuri様

    こんにちわ!
    旦那様面白すぎる。。。。(爆笑)
    結果、一歩も出れない旦那様(笑)

    そして、娘様がすでに女子でしたね。
    奥様と娘様に「バカじゃないの」って言われる旦那様が
    目に浮かんでしまって・・・(笑)

    いや~面白かったです。
    天気も良いしウズウズしちゃったんですね、旦那様(≧▽≦)

    しかし、ダイエットグッズは万能ですね!
    おもちゃにもなる!

    どんどん体重が増える前に娘様のおもちゃを
    略奪してダイエットに勤しんでくださーい!(笑)
    楽しそうなご家庭です(*^▽^*)

  7. 糖質制限ドットコム より:

    通りすがり様

    コメントありがとうございます。
    「中華はダメ」・・・私もそう思っていました。

    計算してみると意外と問題なかったです。
    いろいろ試してみてください(^^♪

  8. 糖質制限ドットコム より:

    noanoa様

    そっかぁ~やっぱり判断を個々にお任せしているところも
    あるんですね。施設長さん大変ですね。
    利用者さん・スタッフさんの安全に努めないといけないですが
    ウイルスが目に見えないだけに悩ましいですね。

    筋肉痛復活!
    お気遣いありがとうございます。
    本当は隊長の顔見たくないですが・・・(笑)

    麻婆豆腐意外と計算上は問題なしでした。
    やる気がない日の晩御飯にどうぞ(^^♪

  9. noanoa より:

    あやのさん、こんにちは(^^)

    もしかして、体調崩されてませんか?

    大丈夫ですか?

  10. 糖質制限ドットコム より:

    noanoa様

    ご心配ありがとうございます。
    全然体調崩してないです。
    すみません。ご心配おかけいたしました。

    今日こそは、ブログアップしますね!
    優しいなぁ~noanoa様。ありがとうございます。

  11. 量産型ギムレット より:

    問題は糖質であって、豆腐自体は糖質ほぼゼロです。
    何処のメーカーの味付け具材であれ、それを食べずに豆腐だけ食べて、あとは捨てれば良いのでは?
    麻婆豆腐は自分も好きでよく食べますが、味付けの調味料としてメーカー品使って、豆腐本体だけ食べてあとは捨てます!
    もったいない!とかの意見言われそうですが自分自身の身体が重要であり、他人にとやかく言われる筋合いはありません!
    一番重要なことは食後血糖値を上げないことだと思います!
    久々のコメントで毒ネタゴメンナサイm(_ _)m←あらてつ社長の受け売りです(笑)

  12. 糖質制限ドットコム より:

    量産型ギムレット様

    コメントありがとうございます。
    豆腐だけ食べるのも手ですね。
    ちなみに私はひき肉も多めに入れます。
    やり方は人それぞれですので
    豆腐だけ食べて後は捨てるのも有かと思います。

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