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豚汁が美味しいですね

投稿者:栄養士あやの

更新日:20/09/30

おはようございます。
糖質制限ドットコムの栄養士あやのです。

朝と夜は寒くなって参りました。

夜ご飯も暖かい物が欲しくなりますね。
(寒いと思い窓閉めてごはん作ってたら若干暑いですが(笑))

お腹いっぱい!
満足感有り!
栄養摂ってる気になる!

そう!豚汁!
えへへ。昨日豚汁でした。
具材たっぷりだし、具と汁で結構お腹いっぱいになる。
これってどれくらい食べて大丈夫?
っと思いまして計算してみました。

本日はkurashiruさんのレシピです。
豚汁【2人前】
豚バラ(豚ロースでも可)100g
ごぼう 1/3本(50g)
大根  50g
人参  50g
長ネギ 1/4本(45g)
こんにゃく 1/2(150g)
ごま油 小さじ1(4g)
水   500mg
和風だし(顆粒) 小さじ1(3g)
みそ  大さじ2(36g)

このレシピで糖質は17.4g
2人前なんで1人当たり8.7gとなります。

私的は思ってたより若干糖質多いな・・・。
そして我が家では野菜室大掃除メニューでもあるので
ちょっと糖質少なさそうな感じのもやってみました。
糖質制限されている人は大根・人参・ゴボウは
入れても少量にするだろうなと思いまして(^^♪

上記レシピと同じで少しいじりました。
豚汁【2人前】
豚バラ(豚ロースでも可)100g
ごぼう 1/6本(25g)
大根  25g
人参  25g
こんにゃく 1/2(150g)
油揚げ 45g
木綿豆腐 100g
ごま油 小さじ1(4g)
水   500mg
和風だし(顆粒) 小さじ1(3g)
みそ  大さじ2(36g)

このレシピで糖質は12.3g
1人6.15gです。
しかも豆腐を100g入れてるので具沢山。

野菜室に白菜残ってたら入れてもいいし、
しめじでもいいし、
なんたって一鍋食べても12.3g!

お腹もいっぱい!
(お腹はチャプチャプになります)

残り物野菜で豚汁いかがでしょうか。

“豚汁が美味しいですね” への4件のフィードバック

  1. のんのん より:

    あやのさん、こんにちは〜!
    のんのんです。

    いつも開発お疲れ様です!

    先週のコメントで、急に朝晩の気温が下がって来ましたねって書かせていただいたのですが、今週はさらに下がってますよね…。

    あやのさん、呼吸器の調子が悪くなられたんですか?

    これから朝晩の気温が下がるので、お気をつけてくださいね。

    でも、昼間はけっこう気温が上がって、外に出ると汗ばむくらいですよね^^;

    会社に行くのに、着る物を選ぶのに困るのですが、あやのさんは、服装はどうされていますか?

    あやのさんの会社は、制服なんでしょうか?

    栄養士さんだから白衣なのかな???

    私も一回白衣を来てみたいですw

    さてさて、今回のブログ、まさにスマッシュヒット!

    私も豚汁作りました〜!

    朝寒いときは、豚汁最高!

    鍋にいっぱい作っておけば、2〜3日食べられるのも、手抜き主婦にとっては最高ですw

    しかも、野菜室の大掃除になりますよね〜www

    私は、密かにクリアランス汁と呼んでいますw

    でも、糖質については、根菜を入れなければ大丈夫くらいにしか思ってなかったので、
    あやのさんがちゃんと栄養計算してくださって、安心して豚汁を食べられます。

    またお時間があれば、あやのさんメニューのご紹介お願いしますね!

  2. 糖質制限ドットコム より:

    のんのん様

    ねぎらいのお言葉ありがとうございます。
    しかも私のクリアランス汁タイムりーだったようで・・・
    クリアランス汁・・・(笑)
    良いネーミングです(≧▽≦)

    あ、呼吸器も大丈夫ですよ。
    ほんとに気温下がり始めた一発目に
    「ん?」ってなりましたけど
    翌日から大丈夫でしたし、今は病院にもかかってないくらいなので(*^▽^*)

    私の会社は私服です。
    そういえば制服の会社に勤めたことないです。
    工場の作業着は制服?ですかね?
    あれが制服であれば前職迄ずーっと制服でした(^^
    白衣は学生の時以来来てませんねぇ~
    私の願望は飛行機の客室乗務員の制服ですね。
    スカーフ可愛く巻いて貰いたいです。←自分は不器用で巻けません

    最後になりましたが、うちはクリアランス汁を鍋いっぱい作っても
    翌日の朝でなくなります。
    鍋を深くしないと駄目ですね。あはは

  3. のんのん より:

    あやのさん、おはようございます。
    のんのんです。

    お返事ありがとうございます(^^)

    呼吸器、なんともなかったようで安心しました。

    でも、まだまだ昼間と朝夕の温度差が大きいので、くれぐれもお気をつけてくださいね。

    クリアランス汁、ウケていただけて良かったです(^o^)

    糖質制限する前は、冷蔵庫の残りものを煮るか炒めるかして、ご飯に乗っけて「クリアランス丼」なんていうのもやっていました(笑)

    どれも醤油と砂糖の甘辛い味付けだったので、今から考えると恐ろしいです…。

    さて、あやのさんの会社は私服なんですね。

    栄養士さんって、白衣のイメージでした^^;

    あやのさんの願望が、CAの制服って意外というか、可愛い〜って思っちゃいました(*^^*)

    私も、小学生のときにスチュワーデス物語を見て、当時のスチュワーデスに憧れました〜。

    たま〜に飛行機に乗ると、CAさん、皆さんいろんなスカーフの巻き方されていて、オシャレだな〜って思います。

    こういうところにセンスが出るんでしょうけど、私にはこんなおしゃれに巻くなんてムリだと思いました(^_^;)

    私も誰かに可愛いく巻いてもらいたいです。

    おばさんだけど(笑)

    我が家は、汁物を作る時は、大きな鍋いっぱいに作ります。

    なにせ、よく食べる育ち盛りが2人もいるので^^;

    育ち終わったクセに、よく食べるのも一人いますが…(-_-;)

  4. 糖質制限ドットコム より:

    のんのん様

    こんにちわ。
    クリアランス丼も気になる。
    美味しそう・・・。
    さては、のんのん様お料理上手ですね?
    見抜きましたよ!!!

    CAさんも制服がいろいろありますよねー。
    LCC系のカジュアルな制服も可愛いですよね。
    ほんとにあのスカーフの巻き方は研修があるんですかね。
    習ったところでおそらくできませんが(*_*;

    私も成長期はとっくに終わっているのによく食べまーす!!特に夜( ;∀;)

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