糖質制限を必要している方、ダイエットに取り組まれる方のため、数値に基づいた糖質制限食品の開発・通販を行っています。

糖質制限クッキー開発中

投稿者:栄養士あやの

更新日:19/09/02

クッキーのお話。

今年の春ごろまで
大豆クッキーを販売しておりました。
ただ、お店を閉店されることとなり
大豆クッキーは残念ながら終売させていただきました。
(ご迷惑おかけしていたら申し訳ございません)

そこで新たにクッキーを
作っていただける所を探しておりまして、

パン屋さんに何度か試作いただいたのですが

「んーーー。。。」

の域が越えられず
ほんとにうなる感じだったので
商品化までいきませんでした。

そこで別の物を作って頂いていたお菓子屋さんに
「クッキーも作れますか」

とお願いしてみました。

何度かお話する機会の中で、
「クッキーどんな感じですか?」

と聞くと、口数が減り。。。

そして

「難しいですね~」
「商品として成り立つレベルまでいけない」

パティシエさんが思うクッキーに
食感・味にならないようで、
試作途中のクッキーが私の口に入ったことはありません。

しかーし、別件でお話行った際、
「クッキー出来ました」
「まだそこそこなので調整が必要です」

「試食してください」

やったぁ!!!
心の準備できていませんけど。
しかも出来ないお話ばかり
聞いていたので開発自体を
断られると思っていました。

「えぇーー!!おいしい!」

何したらこんなことになるんですかー!!!
と店内で叫びました。

私もまだ詳しくは聞いていないのですが、
クッキーをを作るとき当然入れるものを
抜いたらしいです。

もう、「へぇ~」としか言えない。

やっぱりその筋の人が考えると
違いますね。
私みたいな凡人には思いつきません。

これにつきましては
2か月以内にお披露目したいです!!!

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