糖質制限に本気で取り組む方、糖質が気になる方を、本物の低糖質な糖質制限食品と圧倒的なノウハウでサポートします。

今回はあったかい話

投稿者:栄養士あやの

更新日:19/11/08

こんにちは。
糖質制限ドットコム  栄養士 あやのです。

前回は寒くなってきたのにアイスの話でしたが、
今回はあったかい話です。

只今せっせと飯炊きBBAやっております。
そう、炊き込みご飯を作っております。
(関西ではかやくごはん♪)

これもなかなか「ごはん」なので難題です。
ちなみに味付けは「糖質制限だし醤油」のみ!

具材はたくさん入れてます。
その他にもお米の実験同様ちょこちょこ配合いたしまして
炊き上げております。

こちらも実験段階でまだ味がとかの調整まで
至っておりません。
(ちなみに味がちょっと薄かったようです)

私的にはお揚げさん入れすぎたのか
大豆の香りが強いかなという印象でした。

では第一弾の実験結果は
境界型 男性に150g食べて頂きました。
空腹時99mg/dl⇒30分後139mg/dl⇒
60分後138mg/dl⇒90分後125mg/dl⇒
120分後109mg/dl・・・・その後180分まで測定します。

こんな感じでした。
別日にもう一度同じものを食べてもらって測定すると
空腹時81mg/dl⇒30分後131mg/dl⇒
60分後131mg/dl⇒90分後115mg/dl⇒
120分後116mg/dl・・・・

もう一個配合変えたものは
空腹時90mg/dl⇒30分後138mg/dl⇒
60分後103mg/dl⇒90分後96mg/dl⇒
120分後103mg/dl・・・・
最終180分後は104mg/dlで着地しました。

30分の上がり方をもう少し穏やかにしたいなぁ

っということで本日第2弾飯炊きBBA出動予定です。
続報お楽しみに!!

“今回はあったかい話” への4件のフィードバック

  1. ROSY より:

    いつも読み逃げでごめんなさい。
今日は、「炊き込みご飯」が堪らず、レスさせてもらいました!
    炊き込みご飯!
なんて甘美な響き!
    素敵過ぎます(*´∀`*)
    糖質制限するまでは、チャーハンをおかずにご飯を食べれるくらい、ご飯が大好きでした!
    ですが、見事に会社の検診で引っかかって糖尿病と言われました(T_T)
    何とか自力で治してやる!とネットサーフィンして、糖質制限にたどり着きました。
    見よう見まねで糖質制限してますが、6ヶ月たってご飯が夢に出て来ます(T-T)
    食べれる炊き込みご飯、絶対に作って下さい(ToT)
    続報も楽しみにしています(^o^)

  2. 量産型ギムレット より:

    えー!まさかご飯が食べられるんですか???
    某社のなんちゃってご飯は血糖値上がりまくりですぐ止めました!
    あやの様の努力の成果を期待しています!
    「糖尿病でご飯がたべられるなんでこんなに嬉しいことはない、あやの様とはいつでも会えるから(笑)」←ガンダム最終回のアムロ風に(笑)
    ガンダムネタ失礼しましたm(_ _)m

  3. 糖質制限ドットコム より:

    ROSY様

    読み逃げ大歓迎!
    コメントありがとうございます。

    本当は白いご飯にしたかったのですが
    どうしても測定で失敗しまして・・・

    私も白いご飯が大好物の人間ですので実現に向けて実験を繰り返します。

    ありがとうございました。

  4. 糖質制限ドットコム より:

    量産型ギムレット様

    いつもコメントありがとうございます。
    まだまだ実験段階でお恥ずかしい限りなんですが
    どこまで行けるのか実験中です。

    また、続報書きます!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。