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お米の途中経過~

投稿者:栄養士あやの

更新日:20/07/31

こんにちわ
糖質制限ドットコムの栄養士あやのです。

近畿地方、本日?昨日?梅雨明けました!
7月末Σ(・ω・ノ)ノ!
今週末は洗いたかったリビングの敷物を
お風呂場で洗って干そうと思います!!!

さてさて、皆様よりお米ちゃんの結果を
聞かれておりました。
ちょっと失敗したのですが
少し経過報告いたします。

まずまず前にお写真と載せましたのは
工場で作っていただいたものです。
配合は私が家庭用炊飯器でコツコツ炊いていた
配合と同じで、原材料もこちらよりお送りさせて頂いております。

では結果です。
まずは私がコツコツ炊いていたものを
3名の方に食べて頂きました。
1人は境界型の方男性。
1人は2型の男性。
1人は2型の女性です。
私が炊いたお米を100gにして一度冷凍して
各々チンして食べて頂きました。
空腹時血糖から60分又は90分で高くなったところの
差が平均16mg/dlでした。

こういうのもなんですが、
思った以上に血糖値が上がらずうまくいったもので
血糖値測定を追加でお願いすることに。

原材料は私が手配して配合通りに炊いて貰います。
食べて頂いたのは上記同様100gです。
測定頂いたのは6人です。
2型服薬有の方3名と
2型服薬なし方3名です。

服薬有の3名の方の平均上昇数値は11mg/dl
服薬なしの3名の方の平均上昇数値は31mg/dl

100gたべてこれだと行けると思いまして
工場で試作を依頼しました。
そして写真のお目見えとなったわけです。

工場試作品を7名の方に測定
頂くことになります。

その結果いかに!!!軽く失敗なんですがね(´;ω;`)
また次回書きまーす!

“お米の途中経過~” への8件のフィードバック

  1. Yuri より:

    Yuriです!

    あやのお姉さん、こんにちは!

    連休、1日おきの活動だったんですねw

    うちは、おバカなダンナにムスメとお説教して、おとなしく過ごさせましたwww

    今朝のニュース番組で、GoToで旅行に行った人が、行った先で感染したと放送してました。

    信州に行ってたら、これと同じことになってたかもしれないのよ、向こうで感染しなくても、もしかしたら、私たちが感染しているけど無症状で、向こうにウィルスを持って行くかもしれないでしょうって。

    でもとか言いだしたら、ムスメが、「パパ、いつもでもじゃない!って私にいうでしょ」ってw

    そしたら、下むいて何も言えなくなりましたw

    ほんとオトコってバカだって、つくづく思いましたwww

    ですが、この連休に、GoToでご近所さんや幼稚園の同級生の家族が、けっこう出かけました。

    2週間たって症状が出ない限り、近づかないで!って、本気で思います。

    実際に、旅行先で感染した人が出てるから、ご近所さんや幼稚園の同級生の家族に出ないって、保証はありませんよね…。

    本音を言うと、連休明けから幼稚園に行かせるのも怖かったです

    夏休みに入ったので、少しホッとしてますが、お友達の家族でコロナの患者がでなければいいなと思ってます。

    なんだか気持ちが後ろ向いちゃうので、話題を変えますね。

    何を隠そう、私、納豆ニガテです。

    親が、ご飯にかけて食べてたけど、あんなの絶対ムリです。

    私が食べられないので、ムスメも納豆食べたことありません。

    ダンナは好きらしいですが、結婚してから少なくても家では食べてません。

    プロポーズされた時、私の目の前で納豆食べたら離婚するからねって、言ってありますwww

    だから、納豆の食べ方わかりません。

    ごめんなさいm(_ _)m

    でも、鰻は大好きですw

    1日3食鰻でもいいくらい、鰻愛にあふれていますwww

    けど、糖質制限を始めてから、鰻なんてずっと口にしていません。

    あやのお姉さんのお米ちゃんが完成したら、お姉さんのお店の鰻と一緒に買って、鰻丼にしようと心に決めていますw

    でも、血糖測定って、こんなに大変なんだって、始めてわかりました…。

    あやのお姉さん、ここまでやるんだって。

    他の方が、血糖値が上がらないって安心されているのが、よくわかりました。

    よそでは、あやのお姉さんみたいにやってませんよね?

    測定すらやってるって聞かないし…。

    完成した暁には、あやのお姉さんの努力を思って、大切に食べさせていただきますね。

    あやのお姉さん、体とコロナに気をつけて、ガンバってくださいね!

    応援してます!

  2. noanoa より:

    あやのさん、こんにちは(*^^*)

    梅雨が終わって、急に暑くなりましたけど、体調崩されてませんか?

    雨が続いたり、急に暑くなったり、天気で喘息が悪くなる利用者さんが、多いですが、あやのさんは、呼吸器は大丈夫ですか?

    いつもお仕事お忙しいのに、お返事いただいて、ありがとうございます(^^)

    東京のコロナの感染、先週、366人って言っていたら、472人になってしまいましたね…。

    京都でも、いくつかの病院で、院内感染があったって、ニュースで見ました。

    でも、病院って、職員に不要不急の外出は、しないようにって非常事態宣言が解除されても、言われてると思います。

    それでも感染してしまったということは、買い物なんかでも、感染することがあるっていうことですよね。

    GoToトラベルで、行った先で、コロナに感染して帰って来たって、朝のテレビでやっていました。

    お買い物に行って、私だけが感染するのは、私の問題ですけど、利用者さんや、家族にうつしてしまいます。

    でも、お買い物に行かないわけにいかないし、小さい子供さんがいる職員は、ずっとずっとお家だけにいるなんて、むりだと思います。

    もう、どうしたらいいんだろうって…

    京都も、2〜3割観光客が、増えているんですね。

    もし、コロナの人が来ていたら、感染の人が増えるのは、2週間先ですね。

    あやのさん、これからも引きこもりを続けて、気をつけてくださいね。

  3. ふーちゃん より:

    あやのさん、こんにちは!

    このあいだ入れさせていただいたコメントで、

    梅雨明け、しませんね…(>_<)

    なんて書かせていただいたら、梅雨、明けちゃいましたねw

    でも、なんなんですか、この暑さ!

    雨が止んだらいきなり35度近い猛暑日!

    今年の夏は猛暑になるって、春くらいの長期予報で言ってましたけど、雨雲が太陽をさえぎってただけ?

    だから雨が止んだらこの暑さ?

    マスクしてたら倒れそうになります。

    京都って、毎年最高気温がニュースでやってますけど、すっごく暑いんですよね?

    あやのさん、熱中症とか大丈夫ですか?

    さて、お米ちゃんの結果、ありがとうございます!

    測定って、そんなにするんですか?

    ビックリしました…。

    1人は境界型の方男性。
    1人は2型の男性。
    1人は2型の女性です。

    2型服薬有の方3名と
    2型服薬なし方3名です。

    そのあと7名も?

    合わせて16名?

    しかも、服薬ありと服薬なしですよね?

    あやのさん、大変…

    て言うか、血糖測定されてるのは、以前から知っていましたが、ここまでされているって、思っていませんでした…。

    あやのさんのお店の商品って、こうやって出来て販売になるんですね。

    これを知ったら、絶対に他の糖質制限なんて買えないと思います。

    なんだか驚いて、よくわからないコメントになっちゃって済みません。

    次に書かれる結果、楽しみにしています!

    あ、最後になっちゃいましたけど、コロナ、もう感覚が麻痺するくらい増えてます。

    なのに、菅さんとか西村大臣が、「非常事態宣言を出す状況ではない」って、もう意味がわかりません。

    あやのさん、気をつけてくださいね!

  4. ゆっこ より:

    先生、こんにちは!

    毎週コメント書かせていただいて、ごめんなさいm(_ _)m

    お米ちゃんのお話、ありがとうございます!

    私は、血糖測定のことが、よくわからないのですが、そんなに沢山の患者さんに、測定をお願いされるんですね。

    こんなことって、スーパーとかコンビニで買える、低糖質とかロカボとかでも、やってるのでしょうか?

    先生は、ここまでされるんだって、驚いています。

    でも、最初はうまくいって、後から失敗することもあるんですか?

    こんなに大変なのに、気軽にお米ちゃん成功させてくださいなんて書いて、本当にごめんなさいm(_ _)m

    これからは、気軽に書いてしまわないように、気をつけます。

    でも、先生がこんなに大変な思いで、商品を開発してらっしゃるってわかって、これまでよりも、もっともっと尊敬の思いが強くなりました!

    糖質制限のお料理もされるし、レシピも考えられるし、商品の開発もされるし、やっぱり、先生はすごいです!

    我が家の食卓が、いいことだらけになったにも、先生のおかげです!

    だから、もっと開発のお話とか、聞かせていただけると嬉しいなって、思います。

    またわがま言ってごめんなさいm(_ _)m

  5. 糖質制限ドットコム より:

    Yuri様

    納豆お嫌いなんですねー。
    すみません。盛大に納豆の話してしまいました。(笑)
    苦手な人も多いですよね。納豆。

    旦那様は可愛い娘様からもこっぴどく怒られちゃったんですね。
    ある意味しっかりした娘様ですね(´゚д゚`)
    もう、日に日に感染者数増えてますね。
    沖縄に至ってはベット稼働率104%越えって100%超えてる・・・。
    お盆も近づいて来てますし、8月末にどの程度になっているのか
    ドキドキしますね。
    あっお盆にも旦那様怒られないかそっちもドキドキしておきます(笑)

    開発したものはすべて血糖値の測定をしています。
    毎回6人とかではないのですが、
    材料とか計算値など考慮して測定しています。
    血糖値の測定も誤差が出たりするときもあるので
    同じ人が3回測ったり色々ですが・・・
    私が安心出来たらOKです!!  嘘です。
    測定値と計算値とその他モロモロトータル的にみて
    OKにしています。不安が残る場合はお医者様にご相談します。(=_=)

    私は全然大変ではないですよ。
    測定してくださる方が大変なので。
    私自身が測定できればいいなと思ったことは多数あります。
    へへへ。

    完成しましたらまた書かせて頂きます。
    「ポチってください!」と(笑)
    Yuri様のご家族様もコロナにお気をつけてください!
    暑いので熱中症もお気を付けください!

  6. 糖質制限ドットコム より:

    noanoa様

    ご心配ありがとうございます。
    梅雨の蒸し暑さから解放され
    気温は高いですがカラッとしている今の方が
    楽ちんな私でございます。
    noanoa様は暑さにやられていませんか?

    そうなんです。
    京都も感染者数増えています。
    ですが不思議なのは41人の翌日に9人になったり
    その翌日が19人だったり・・・
    ちゃん検査してますか?っと聞きたい数字でした。
    学校でとか部活動でとかも増えているようです。
    怖くておちおち買い物もいけない。
    お中元頂いたのでお返し買いに行きたいのですが
    矢先に感染者数が増えだしたので、躊躇しております。
    デパート行くことを。
    結果、いまだお返し買えず(笑)(人多いところ行きたくない+出不精)

    もうどこでもらってくるかわからないですし、
    呼吸器弱いけど奇跡的に無症状だった場合私が誰かにうつす可能性もあるわけで、
    もう、身動き取れないですね。

    確かに小さなお子様持ちのご家庭の方は大変ですよね。
    大人も我慢できない自粛生活を子供が出来るわけがなく
    ましてや、横一列で「どこも行っちゃ駄目」ってなればいいけど
    やっぱり可哀そうで連れて行ってあげる家族を見たらよその子も
    「僕も行きたい」となりますしね。

    ほんと、noanoa様の言う通り「どうしたらよいのか・・・」

    とにかく出来るだけ自粛出来る人は自粛!
    お外に出る時はマスク!と人との距離!
    家に帰ったら念入り手洗い!
    っということなのでしょうか。

    noanoa様もお気を付けくださいね。

  7. 糖質制限ドットコム より:

    ふーちゃん様

    ね!梅雨明けしましたね!
    昨日リビングの敷物お風呂場で洗って
    お外に干していたんですが・・・
    無音の雨にやられました!!!
    (乾いたかな~って見に行ったら草木が濡れていたΣ(・ω・ノ)ノ!)
    なので今日も引き続き干してます。(笑)乾いたかなぁ~?

    血糖値測定お分かりいただけました?
    詳しく詳細書かなかったのでわかりづらいかなと思いましたが
    伝わった?ようで安心しました。
    検査人数は商品によってまちまちです。
    原料的に上がり幅はわかっているものは
    計算値と血糖値で総合的に判断します。
    (とは言え血糖値は絶対計りますが)

    お米は未知だったので念には念をで
    OKの数を増やそうと思いまして
    沢山の方にご協力頂きました。
    失敗談をお楽しみに(=_=)

    コロナ本当に麻痺しますね。
    京都も41人の翌日9人だったのですが、
    「絶対嘘」って思いました。

    お気遣いありがとうございます。
    ふーちゃん様もお気を付けください。
    熱中症にも!!!

  8. 糖質制限ドットコム より:

    ゆっこ様

    いやいや、謝らないでください。
    逆にありがとうございます。です!

    血糖値測定分かりづらかったですよね。
    すみません。
    完全商品化になりましたら詳細数値も書かせてもらおうと思って
    おりますが、前段階ではまだ出せないかなと思い
    中途半端な出し方になりました。すみません。

    他社さんで低糖質の開発に携わったことがありませんので
    わからないのですが、弊社はやっています(*^^*)

    やっぱり企画段階は少しの量で試作するので
    少量で成功すると、量を大きくしたときに失敗することは
    よくあります。
    水分の逃げ方が違ったり、熱のかかり方が違ったり・・・。

    でも全然気軽に書いてくださいね。
    私も成功したいので(*^▽^*)
    そして尊敬されるほどの事ではございません(^^♪
    お気軽にどうぞ(笑)

    開発話かけるように沢山開発しますね(出来るかな)
    思い付きで開発することも多いので
    ストーリーになるかわかりませんが
    また書きますね!

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