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おせちのゆくえ。2022!

投稿者:糖質制限ドットコム

更新日:21/08/27

こんにちは!糖質制限ドットコム たちばなです。

さっそくですが先日、2022のおせちの写真撮影を無事行いました。

糖質制限でおせち、簡単なものではないことは重々分かっておりましたが
予想をはるかに上回って大変でした。。

今回のおせち、一重ずつ食べて血糖値測定をするとすごく上がってしまい
何度もメーカ様とあーでもない、こーでもないとやり取りを重ねました。

・1の重:最大値44mg/dl → 14.6g
・2の重:最大値59mg/dl → 19.6g
・3の重:最大値58mg/dl → 19.3g

あかんやーーーーん。。。と。泣

パーツごとに測定して血糖値を上げている犯人捜し(パーツ捜し)もして

特定したら別のものと代替えして、、。というのを何度も繰り返し繰り返し、

それでも中々代替えが見つからず心が折れかけましたね。。

せっかくのおせち、血糖値が低ければいいってものでもなく、美味しい!も
一緒にお届けしたいんです!!

を念頭に栄養計算をして何にどれだけの糖質が含まれているかを調べて
それを省いて代替えしてもらって。。

おせちに携わる方々と連携して、それがやっと、やっっっとかたちに
なりましたので是非!!!!近々お披露目できるかと☆

今回のおせち、測定値は

・1の重:最大値15mg/dl→5g
・2の重:最大値34mg/dl→11.3g
・3の重:最大値24mg/dl→8g

と安定しております。やったーーー!
※測定値です。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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