糖質制限で食べられる国産うなぎの蒲焼き
糖質制限 うなぎの蒲焼き

うなぎは意外にも低糖質でローカロリー。…なのですが、使っているたれには要注意!当店のうなぎの蒲焼きはたれに砂糖やブドウ糖・果糖を一切使用していません!

一般的なうなぎの蒲焼に使われている蒲焼のたれは、砂糖やブドウ糖を大量に使っているため、糖質制限食を実施中の方は避けてこられたのでは?
糖質制限中の方でも安心して食べられるように、たれには砂糖やブドウ糖・果糖は一切使用せず、天然甘味料のエリスリトールを使用し、「糖質制限 うなぎの蒲焼き」を作りました!

一般的な蒲焼きのたれ大さじ1杯(約18g)あたりの糖質量が6.4gなのに対し、「糖質制限 うなぎの蒲焼き」のたれは
大さじ1杯(約18g)あたりの糖質は1.0g!!※約85%の糖質カット!
※エリスリトールを除く

糖質制限に取り組まれる方も安心して召し上がって頂ける糖質量です。

糖質制限中でも安心して食べられるように開発したオリジナルブレンドの蒲焼きのたれ。糖質制限食を実践中の方に安心はもちろん、美味しい!と思って頂けるように、たれの素材にもこだわりました。

浜松の蔵元「花の舞」の日本酒を使用。そこに減塩しょうゆ、水あめ、エリスリトールをブレンドし、ほのかに香る鰹節だし、昆布だしの旨味とすっきりとした後味が特徴のたれに仕上げました。

まず、独自の手焼き製法「二段階遠赤ふっくら焼き」で白焼に焼き上げ、うなぎの美味しさを引き出します。
その後、オリジナルの旨味たっぷりな低糖質の蒲焼きのたれをつけて、更に焼き上げました。
最後に真空パックにし、蒸し器で身と皮を柔らかくしながら殺菌して完成したのがこの「糖質制限 鰻の蒲焼き」です。