糖質制限を必要している方、ダイエットに取り組まれる方のため、数値に基づいた糖質制限食品の開発・通販を行っています。

糖質制限 豚の角煮

糖質量:1.68g

※エリスリトールを除く

圧力鍋で20分程度で出来上がります。
すぐに食べたい方は豚バラの下茹でを行ってから煮ると油の浮きを軽減できます。
冷ましたほうが味がぐっと入るのでおすすめです。

材料 <4人分>

豚バラ肉ブロック
440g
酒(糖質ゼロ清酒又は焼酎)
200g
200g
万能だし醤油
150g
すりおろし生姜
少々
ゆで卵
2個
  • 1

    豚バラブロックをお好みの大きさにカット

  • 2

    酒・水・カットした豚バラブロックを圧力鍋に入れて強火で加熱し、蒸気音がし始めてから5分加熱

  • 3

    圧が抜けたら蓋をあけて、だし醤油・すりおろし生姜を入れる。
    再び蓋を閉めて中火で10分加熱

  • 4

    圧が自然と抜けるまで放置します。

  • 5

    剥きゆで卵をいれて冷まします

  • 6

    冷えると表面に油が白く固まりますので、スプーンなのですくってすててください。

  • 7

    食べる前に温め直せば完成です。

栄養成分

エネルギー 567Kcal たんぱく質 21.73g 脂質 41.95g 糖質 8.65g 食物繊維 0.07g ナトリウム 1246g 食塩相当量 3.1g エリスリトールを除く糖質量 1.68g(1人前 お肉120gとゆで卵1/2) ※煮込み汁すべて含めて計算しております。

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