糖質制限を必要している方、ダイエットに取り組まれる方のため、数値に基づいた糖質制限食品の開発・通販を行っています。

糖質制限 冬瓜の煮物

糖質量:3.95g

※エリスリトールを除く

暑い夏に、冷やしておいしい温めておいしい冬瓜の煮物です。
冬瓜自体はお出しで炊くイメージです。
味が薄いのであんかけ作るときに調整してください。

材料 <3人分>

冬瓜(皮むき状態)
314g
万能だし醤油
25g
371g
すりおろし生姜
少々
片栗粉
3〜5g
  • 1

    冬瓜を下茹でする(3分程度)

  • 2

    下茹でした冬瓜と万能だし醤油・水を鍋に入れコトコト冬瓜が柔らかくなるまで煮てる

  • 3

    柔らかくなったら火を止め冷やし味を入れる

  • 4

    冬瓜を取り出し、残った煮汁に片栗粉で少しとろみを付ける(このとき煮汁が薄いと感じる方は少し万能だし醤油を足してください)
    煮汁がしっかり冷めていれば水溶きではなくそのまま片栗粉を入れてもとろみが付けられます。

  • 5

    盛り付けておろし生姜を乗せれば完成です。

栄養成分

エネルギー 25.33Kcal たんぱく質 1.06g 脂質 0.1g 糖質 5.5g 食物繊維 1.6g ナトリウム 256g 食塩相当量 0.6g エリスリトールを除く糖質量 3.95g(1人前) ※煮込み汁すべて含めて計算しております。

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