糖質制限.com[糖質制限食普及センター]は低炭水化物ダイエットや糖質制限食を考えます。ラカントSは糖尿病の方に適した病者用食品です。

京都西院「菓子職人」オーナー稲井啓一朗パティシエが砂糖・小麦粉不使用のチーズケーキを作りました。
北海道産クリームチーズをふんだんに使い、生クーリムでなめらかな舌触りと、濃厚な味と香りに仕上げた「レアチーズケーキ」(糖類1個あたり1.1g)。
京都南禅寺御用達服部食品のおからに北海道産クリームチーズ、発酵バターを合わせ、口に含めば溶けるように崩れて、芳醇な味わいがひろがる「ベイクドチーズケーキ」(糖類1個あたり1.6g)の２種類を用意しました。

体にやさしいとされている玄米菜食、マクロビオティックなどの食事は、糖質量や塩分量が低いものばかりです。
低炭水化物ダイエットも糖質制限食は続ける事が大切です。
同じカロリー量の食品でも、糖質がほとんどないお肉と糖質の多いケーキでは、糖質の多いケーキの方がGI値が非常に高くなります。
カロリー（エネルギー量）だけを考えて食事量を減らすのではなく、糖質も考えた体にやさしい食事を心がけましょう。

ビールや清涼飲料ではもうすっかりおなじみの「糖質カット」なぜ今、糖質が注目されているのでしょうか？
食べ過ぎた糖質は、肥満ホルモンにより中性脂肪に変えられてしまいます。 食事の糖質量を減らせば肥満ホルモンの分泌を抑えることができるので、ダイエットにつながります。
また、糖質を減らすことにより、その分カロリーを抑えることができるんです。�

ローカーボチーズケーキピュア「レアチーズケーキ」、「ベイクドチーズケーキ」は、砂糖の代わりに、ブドウ糖発酵天然甘味料エリスリトールを使用しています。
天然甘味料エリスリトールはキノコやワインなどに含まれる０カロリー甘味料です。

菓子職人
1983年に現オーナーシェフ稲井啓一朗氏によって、洋菓子店「菓子職人」が京都西院にオープン。 瞬く間に京都中のスイーツファンをとりこにする。そして京都のみならず、全国の有名百貨店の催事やイベントに出店。 　マカロンや抹茶トリュフなど続々と発売される魅惑のスイーツは、日本中のスイーツファンから絶大な支持を受ける。

大本山南禅寺御用達　南禅寺豆腐 服部
　明治43年創業の大本山南禅寺御用達南禅寺どうふの服部食品は、京都でにがり復活のパイオニアとして香り高いこだわり豆腐を作ってきた。
　日本で唯一「南禅寺豆腐」を名乗る事を許された名店。服部のおとうふは大豆本来の甘さそして豊かな香りが広がります。まさに京料理における味覚の代表です。　
　国産大豆100％の豆乳に海水由来のにがりを合わせて作り上げられたおとうふは、一度食べると忘れられません。