糖質制限.com[糖質制限食普及センター]は低炭水化物ダイエットや糖質制限食を考えます。ラカントSは糖尿病の方に適した病者用食品です。

豆腐は、古くから精進料理に使われるなど、肉食を禁じられた日本において、貴重なタンパク源として食べられてきました。タンパク質以外にも、カルシウムやマグネシウムなどを多く含み、栄養価の高い食材として豆腐を選ぶ方が増えています。 消化吸収が良く栄養が豊富な豆腐は、日本を代表する健康食材として、近年、欧米でも注目を浴びています。
南禅寺御用達服部のゆどうふはふんわりと上品な大豆の甘さが広がる寒い季節にぴったりの糖質制限食食材です。寒い季節の糖質制限食メニューとしてお楽しみ下さいませ。

[京都南禅寺御用達湯豆腐セット内容]
・大本山南禅寺御用達ゆどうふ×2パック
・大本山南禅寺御用達おぼろ豆腐×1パック
・大本山南禅寺御用達おあげ×1枚
・京のおあげ焼き×1枚
の5点セットとなっております。２〜４名様分としてお召し上がりいただける量となっております。

豆腐の味や風味は、産地と品種の組み合わせが大きく左右します。年毎の作況によって変動が大きいことから、「服部」では国産大豆の上品な甘さと口当たりの良さ、箸掛かりの良さ、を求めて吟味を重ね、季節毎に選び抜いた国産大豆のブレンドを行っています。

歌舞伎桜門五三桐で石川五右衛門の「絶景かな、絶景かな」の有名な台詞で知られる京都大本山「南禅寺」。南禅寺といえば、門前の湯豆腐が有名です。豆腐の西の名所の代表として南禅寺の名前があがってい事から、江戸時代中期には、すでにその門前の湯豆腐は、全国的に有名であったようです。その「南禅寺豆腐」の伝統を南禅寺御用達として今に受け継ぐ服部の豆腐の甘み豊かな豆腐の味お楽しみ下さいませ。

豆腐は、カロリーや糖質も低く、糖質制限食を実践されている方にはなくてはならないほどの食べ物だと思います。豆腐が栄養バランスも良く、体にいいのはよく言われる事ですがそういった意味合いだけでなく、もっと糖質制限食を楽しむために舌鼓をうてる絶品の湯豆腐をご用意致しました。
京都南禅寺御用達服部の湯豆腐は、昆布で出汁をとったお鍋の中にお豆腐だけを入れて食べてみてください。
普段食べている絹とうふとは違い口の中でとろけるほど柔らかく上品な大豆の甘みがたまりません。
糖質制限食を実践していただいている方もそうでない方も楽しめる寒い季節の逸品としてどうぞ。

国産大豆100％の豆乳に、にがりを合わせて寄せた やわらかい豆腐です。 その様子がおぼろ月に似ていることから、この名 がつきました。 滑らかな食感、大豆のほのかな甘さは、生まれた ての豆腐ならではの味わいです。 まずは、何も付けずに召し上がってみてください。 口の中でとろけ、大豆本来の甘さそして豊かな香り が広がります。

京都では、古くからお揚げのことをお揚げさんと呼び、毎日の食卓で親しまれてきました。 通常の揚げに使う物よりも厚めの生地を、国産米油で二度揚げし、ぱりっと仕上げてあります。米油は低カロリーで風味も良く、身体にもとても良いので油抜きをせずに召し上がって下さい。さっと焼いて生姜醤油で、また青菜と炊いたものは京都のポピュラーな“おばんざい”です。