糖質制限を必要している方、ダイエットに取り組まれる方のため、数値に基づいた糖質制限食品の開発・通販を行っています。

季節の糖質制限ケーキ
糖質制限 シャルロット

糖質制限 シャルロット

糖質2.46gカロリー266kcal

※100gあたり ※エリスリトールを除く
※詳しい栄養成分についてはページ下部の商品詳細をご覧ください。

〈数量限定〉毎月入れ替わる
季節限定の糖質制限ケーキ。

京都・西院に洋菓子のお店菓子職人より、毎月入れ替わる、季節限定の糖質制限ケーキをお届けします。

「糖質」といった言葉がまだ一般的ではなかった2007年当時、日本で初めて糖質制限スイーツを完成させた、京都随一のスイーツの名店「菓子職人」。「美味しくて血糖値を上昇させない」に、愚直なまでにこだわるその姿勢は、本当に糖質制限を必要とする方々から、絶大な信頼と支持を得ています。

今月の糖質制限ケーキ
「糖質制限 シャルロット」

〈数量限定〉50台をご用意しました!

18世紀、イギリスのお菓子をもとに考案されたシャルロット。この女性の帽子に見立てた洋菓子を糖質制限で完成させたのは、糖質制限スイーツの第一人者、京都西院、菓子職人の稲井パティシエです。卵白と卵黄を別々に泡立てる「別立て」で作った生地、「ビスキュイ・キュイエール」を低糖質で焼き上げるといった、糖質制限スイーツ史上、最も困難な課題に挑戦。幾度もの試作を繰り返し、一般のシャルロットに遜色ない、いや、それを上回る“糖質制限シャルロット”が完成しました。製作に困難を極め出来上がったシャルロットは、100gあたりの糖質量が2.46g※、繰り返される検査にも見事に合格し、他の追随を許さない低糖質スイーツとなっております。未だかつてない糖質制限シャルロット。この感動を是非お試しください。

※エリスリトール除く

糖質制限 シャルロット

100gあたりの糖質量比較

一般的なレアチーズケーキ100gあたりの糖質量が26.01gなのに対し、「糖質制限 シャルロット」は
100gあたりの糖質は2.46g!!※ 糖質約90%カット!!

※エリスリトールを除く

糖質制限に取り組まれる方も安心して召し上がって頂ける糖質量です。

お客様にお届けする3つのこだわり

---徹底して“糖質”にこだわりました。
砂糖を使わずにスイーツを作るには、どうすればいいのか?前例の無かったスイーツを作るにあたり、最大の難題でした。血糖値を上昇させないエリスリトールに、特別に製造を依頼した羅漢果抽出物を合わせ、自然かつ糖質制限中でも安心の甘さを実現しました。
---徹底して“安心”にこだわりました。
私達は、見せかけだけの数値で糖質を語りません。
私達が商品をお届けするのは、本当に糖質制限を必要としておられる皆様です。
そのような方々に、計算値だけの「低糖質」では、何の意味もありません。
測定モニターの協力による徹底した検査を繰り返し、合格したものだけを皆様にお届けします。
---徹底して“美味しさ”にこだわりました。
「糖質オフだから美味しくなくても仕方ないよね」 「糖質制限だから味はこんなものかな」 糖質を制限しなければならない皆様は、美味しさも制限しなければならないのか?
私達は、それは違うと考えます。
糖質を制限しなければいけないからこそ、美味くなくてはならない。
通常のケーキと同じ、いやそれ以上を目指し完成したケーキは、食べて頂いて、測定して頂いて、きっとご満足いただけるものだと確信しています。
食べても測定しても、必ずご満足いただけるでしょう。
  • 糖質制限 シャルロット
  • 糖質制限 シャルロット
  • 糖質制限 シャルロット
天然甘味成分エリスリトールとは?
ワインやキノコなどに含まれる天然甘味成分エリスリトールは、摂取しても体内で代謝されないので、全くカロリーになりません。また、吸収されても90%以上が排出されるため、血糖値にも影響を与えない、体に優しい天然甘味料です。

菓子職人かししょくにん

1983年に現オーナーシェフ稲井啓一朗氏によって、洋菓子店「菓子職人」としてオープン。 2007年、糖質制限ドットコムの依頼により、当時、全く前例の無かった糖質制限スイーツの開発に取り組み、日本で初めての低糖質生チョコレート、低糖質クリスマスケーキ等のスイーツを完成させる。血糖値の上昇を最低限に抑える、徹底した糖質量へのこだわりと、糖質制限だからと妥協しない味の追求は、他の追随を許さない。

菓子職人
糖質制限食に取り組む皆様に
本当の安心をお届けします。
「糖質制限 シャルロット」は、
「糖質制限食に取り組む皆様に、本当に安心して食べて頂ける
スイーツを作りたい」

そんな稲井シェフと私達の思いから、試行錯誤と検査を繰り返し完成しました。
「糖質制限食に取り組む皆様に、本物の安心をお届けする」
世界初の糖質制限食専門ショップとしての責任です。
糖質制限 シャルロット[冷凍]
配送について
当社からの発送のため、その他の配送品とご一緒にご注文頂いた場合、別途送料が必要となります。
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発送日目安 4日後
ポイント 54 Pt

糖質制限 シャルロット[冷凍]

販売価格
5,400 (税込・送料別)

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商品詳細

内容 糖質制限 シャルロット
直径 約14cm 高さ 約4cm 重さ 約480g
原材料 乳製品(クリーム・マスカルポーネ)、鶏卵、アーモンドミルク、エリスリトール、水溶性食物繊維、ダークチョコレート(ココアペースト・エリスリトール・ココアバター・イヌリン・脱脂ココア粉末)、グレープフルーツ、いちご、ミックス粉(小麦たんぱく・食物繊維・アーモンド・コンニャク加工品・エリスリトール・小麦胚芽・全粉乳)、大豆(遺伝子組換えでない)、メロン、ブドウ、洋酒、キウイフルーツ、ブルーベリー、粉末状小麦たん白、ココナッツフラワー、オレンジ、粉あめ、寒天、ゼラチン、羅漢果、デキストリン/加工でんぷん、甘味料(ステビア・アセスルファムカリウム・羅漢果抽出物・羅漢果エキス)、乳化剤(大豆由来)、増粘多糖類、安定剤(HPMC)、セルロース、炭酸カリウム、豆腐用凝固剤、香料
※アレルゲン対象:乳・卵・小麦・大豆・オレンジ・ゼラチン
栄養成分 エネルギー266kcal/たんぱく質5.9g/脂質23.1g/炭水化物21.4g/糖質9.4g/食物繊維12g/ナトリウム40mg/食塩相当量0.00g
※100gあたり
※エリスリトールを除く糖質2.46g
賞味期限 販売日より20日(解凍後2日以内にお召し上がり下さいませ。)
保存方法 冷凍庫(-18℃以下)に保存し、期限内にお召し上がり下さいませ。
解凍方法 冷蔵庫で3~4時間解凍
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
注意 糖質制限 シャルロットは、小麦粉を使っていないため、生地の量は同じでも焼き上がりの大きさと重量に個体差が出る場合がございます。
焼き上げ前の生地量は同じ重量となっております。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※エリスリトールは一度に大量に摂取されますとお腹が緩くなる事がございます。

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